A alfazema é uma planta ornamental e aromática. Alfazema, é o nome vulgar da Lavandula angustifólia , subarbusto verde-acinzentado da família das Labiadas, originário da região mediterrânica. Um híbrido desta espécie é cultivado para a obtenção de um óleo essencial para a indústria de sabões e perfumaria. Em Portugal é cultivada como planta ornamental a espécie Lavanda dentada , também originária da região mediterrânica, a qual tem flores de corola azul-violácea dispostas em espiga. Utilizando a técnica da maceração colocou-se a alfazema em contacto com a mistura líquida de álcool etílico e água, à temperatura ambiente, para lhe extrair os seus componentes solúveis. Em seguida, realizou-se uma filtração para separar os resíduos sólidos das folhas e flores de alfazema, da restante mistura líquida que continha a essência de alfazema dissolvida. PROTOCOLO
