TEMPESTADE DE NEVE
Recorda que os materiais podem
ser classificados como substâncias e como misturas de substâncias; estas podem
ser homogéneas, heterogéneas ou coloidais. Assim, numa mistura homogénea não
são possível distinguir os seus constituintes enquanto que nas heterogéneas é
possível distingui-los por observação direta; nas misturas coloidais os
componentes só se distinguem com instrumentos de ampliação.
Quando se adiciona a
água ao óleo forma-se uma mistura
heterógena pois consegues identificar facilmente os componentes da mistura.
Isto sucede porque a água e o óleo são líquidos
imiscíveis, ou seja, não se misturam. Para além disto, também têm
densidades diferentes o que se observa quando se deixa a mistura em repouso e,
verifica-se a formação do “bolinhas” de óleo na água. Quando juntamos a pastilha efervescente à
mistura há libertação de dióxido de carbono, que sendo mais leve (/menos denso)
do que a água e do que o óleo, e que sobe, arrastando consigo as
bolhas/bolinhas de óleo com o glitter; ao chegar à superfície o gás dióxido de
carbono “ se escapam” da superfície da água para o ar/atmosfera, as bolinhas
de óleo voltam a descer e, reiniciando-se a “tempestade de neve”.
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