FOLHAS DE OUTONO
As folhas verdes contêm todas as cores que elas exibem no outono, quando as folhas geralmente mudam de verde para amarelo, vermelho ou laranja. Cores diferentes do verde não são visíveis durante a primavera e o verão, porque as folhas estão produzindo clorofila que é verde. Os vários pigmentos são possíveis de separar por cromatografia, após extração dos pigmentos da folha.
Quando se introduz o papel filtro na solução de clorofila bruta, o solvente sobe por capilaridade, transportando os pigmentos em função do seu grau de solubilidade no solvente. Esses pigmentos vão ficando depositados no papel de filtro a diferentes níveis por ordem crescente do seu grau de solubilidade. Ao fim de algum tempo conseguem observar-se bandas de diferentes cores que correspondem aos diferentes pigmentos constituintes da clorofila bruta. Clorofila b – verde amarelada; clorofila a – verde intensa; carotenóides- amarelados; antocianina – avermelhada. São as clorofilas que dão a cor verde característica à maioria das folhas, mascarando a cor dos outros pigmentos que existem em menor quantidade. No Outono, contudo, em muitas plantas, quando a produção de clorofilas diminui, a folhagem manifesta a cor desses pigmentos ficando amarelada ou avermelhada. A clorofila não é o único pigmento fotossintético presente nos cloroplastos. Existem diferentes pigmentos nas células vegetais utilizados na experiência (clorofila a, b, carotenoides e antocianina).
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