Recorda que os materiais podem ser classificados como substâncias e como misturas de substâncias; estas podem ser homogéneas, heterogéneas ou coloidais. Assim, numa mistura homogénea não são possível distinguir os seus constituintes enquanto que nas heterogéneas é possível distingui-los por observação direta; nas misturas coloidais os componentes só se distinguem com instrumentos de ampliação. Quando se adiciona a água ao óleo forma-se uma mistura heterógena pois consegues identificar facilmente os componentes da mistura. Isto sucede porque a água e o óleo são líquidos imiscíveis , ou seja, não se misturam. Para além disto, também têm densidades diferentes o que se observa quando se deixa a mistura em repouso e, verifica-se a formação do “bolinhas” de óleo na água. Quando juntamos a pastilha efervescente à mistura há libertação de dióxido de carbono, que sendo mais leve (/menos denso) do que a água e do que o óleo, e que sobe, arrastando consigo as bolhas/bolinhas de óleo com ...