O Colapso de uma Lata
Esta semana fomos descobrir que Durante o aquecimento da água dentro da lata de alumínio, a água entra em ebulição quando atinge aos 100 ºC, e a pressão no interior da lata fica aproximadamente igual à atmosférica. Quando está em ebulição, parte da água vai passar para o estado gasoso , e o volume interior da lata é preenchido por água, no estado líquido, em equilíbrio com o seu vapor . Como a lata é feita de um material bom condutor de calor e pouco espesso, a temperatura das paredes desta irá ser, praticamente, uniforme. Quando se inverte a lata , o líquido que estava no fundo passa a ocupar o orifício e não deixa que o vapor de água se escape. Isso é explicado pela diferença de densidades entre a água líquida e o vapor . Ao mergulhar a lata invertida na água , que se encontra a uma temperatura menor, isso causará uma diminuição brusca da temperatura , tanto na própria água líquida como nas paredes da lata. O vapor em contacto com a superfíc...